All’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia in provincia di Treviso (TV) ripartono i corsi base per aspiranti produttori di formaggi artigianali. Dal 5 settembre, per una settimana ogni mese, si potranno imparare tecniche di produzione e apprendere le principali nozioni per avviare un piccolo caseificio.
